こんばんは長後の黒田です。
推し…それは各々全ての人が心に持つ絶対的な柱
例えば 物、人、信念、宗教などなど
これらがあるから人は生を無し子を育てそして死んでゆく…まさに人生そのもの。
前置きが長くなりましたが今回は
私が最早20年以上不定期に足を運ぶ西多摩に店を構えるラーメン暁さんです。
始まりは専門学校時代に初めて連れてきてもらった事が始まりで未だにふと足を運びたくなるラーメン屋さんです。佇まいは非常に隠れ里的な立地であまり目立つお店ではないのですが…誇張表現無しで言います、 「俺が今まで食べたラーメン屋さんで間違いなくナンバーワン」と言わしめる最強の推しラーメンです。
いたってシンプルでそして必要に具に媚びないで
もやし、チャーシュー、海苔、ネギのシンプル構成なのですが特筆すべきはクリアなスープを一口すすりそこに卓上の粒ニンニクをすり潰し加えた瞬間に全ての隠し持っていたであろう旨味の蕾が花開きまさに口福に包まれる至高の一杯。
ここ数年ぶりに訪れても味に一切の変わりもなく20年前に出会った時と一寸の違いも無いこの味
推しラーメンの称号は私の中で永劫変わる事はないでしょう。
あなたには最強の推しラーメンはありますか？
では👋
