【梅仕事はじめました】

自家製梅干し作りに初挑戦しました！

子供たちが食べやすいようにハチミツ梅干しです。

黄色に完熟するまでリビングで放ったらかしにしていたら、桃のような甘い香りが漂ってました。

焼酎と塩を塗したらジプロックに入れて、

ハチミツを加えて冷蔵庫へ。

壺に漬けたほうが雰囲気あるけど

ジプロックに入れることによって、

カビを防ぐのだとか…。素人には安全な手法。

梅雨が明けたら天日干しをします。

自家製梅干しに焼酎水割りを楽しみにして、

毎日、梅のお世話しています。