【梅仕事の続き】

梅雨明けしそうなので漬けていた梅を干しました。

初めての梅干し作りは課題山積です。

形もきれいで実がしっかりとしていた故に

梅干しとしては硬い仕上がり…

原因…もっと熟してから漬けるとよかったのか。

あと…もう少し甘みが欲しい。

修正策はないのか…情報収集しています！

熱い熱い8月になったら焼酎ソーダ割りに、

自家製梅干しをぽとんと落として、

枝豆といただきましょ！

あ、それなら枝豆栽培しようと思いました。